伝統の味を超える、さらなるおいしさを目指し、行きついたのはマイルドでやさしい味覚と上品な食感でした。新鮮なイカの皮を剥いて、下足は使用せず、いわゆる「イカ刺し」だけを使ってまろやかな味に仕上げた、上質ないかの塩辛です。震災前から発売しご好評をいただいていた商品がまたひとつ、復活を遂げました。
原材料
いか、食塩、たん白加水分解物(大豆、小麦を含む)、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、糊料(キサンタン)、着色料(紅麹、カロチノイド)、メタリン酸Na、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(甘草)
保存方法
10℃以下で保存してください
 
いか塩辛白造り